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Horeca – Professionnel

Dans cette catégorie

Un principe d'émotions
Gagnaire Pierre
35 €

Michel Troisgros et l'Italie
Beaugé Bénédict
45 €

Simple comme Bocuse
Bocuse Paul & Muller Christophe
32.5 €

Brasseries Bocuse
Fleury Jean
27.75 €

Les grandes gueules et leurs recettes
Pudlowski Gilles
45 €

Les recettes originales de Alain Chapel
Chapel Alain
17.35 €

Les recettes originales de Michel Guérard
Guérard Michel
17.35 €

Recettes Gourmandes, Le Grand Véfour
Martin Guy
22.35 €

La cuisine des parfums
Les soeurs Scotto
22.35 €

La Montagne et le cuisinier
Renaut Emmanuel & Hintzy Isabelle
39 €

Les recettes de la Mère Brazier
Moreau Roger, Garnier Roger & Brazier Jacotte
32.65 €

Osez !
Baudic Juliette & Jean-Marie
50 €

Christian Constant, Mes meilleurs recettes
Constant Christian
15 €

La cuisine de la mer
Le Divellec Jacques & Vence Céline
33.35 €

Cuisiner, c'est ma nature
Têtedoie Christian
27.5 €

La cuisine en fêtes
Meneau Marc
38.55 €

Un goût d'Aveyron
Coudrerc-Vexiau Catherine & Fagegaltier Nicole
33 €

La cuisine de Kobe Desramaults, in de wulf
Desramaults Kobe & Vansevenant Annick
38.95 €

Terroir Parisien
Alléno Yannick
49 €

Le meilleur et le plus simple de Robuchon
Robuchon Joël & Wells Patricia
8.2 €

Best of Bocuse
Bocuse
13.8 €

Best of Marc Haberlin
Gieselmann Dirk
11.45 €

Best of Paul Bocuse
Muller Christophe
11.45 €

Best of Joël Robuchon
Robuchon Joël
11.45 €

Les couleurs du goût, La cuisine de William Ledeuil
Ledeuil William
25 €

A la carte! Pour savourer de bons petits plats entre amis
Martin Guy
24 €

Arzak Recettes
Arzak
36.35 €

Herbes, fleurs et salades
Lorian Jean-Michel
33 €

Légumes
Lorian Jean-Michel
33 €

La cuisine du marché
Bocuse Paul
28.5 €

Les dessert de Paul Bocuse
Bocuse Paul
28.45 €

Côté Crillon Côté Maison
Piège Jean-François
56.9 €

Etoiles & Mont Blanc
Carrier Pierre & Maillet Pierre
45 €

Grand Livre de cuisine, Encyclopédie culinaire d'Alain Ducasse
Ducasse Alain
77.65 €

La cuisine des voyages
Le Bec Nicolas
43 €

Nicolas Le Bec Cuisineir, 50 recettes illustrées par Marie Girgis
Le Bec Nicolas
25 €

Un chef pour recevoir chez soi
Fréchon Eric
27.95 €

Cuisine Brute, le meilleur du simple
Dumoulin Jérôme & le Bec Nicolas
45.5 €

Un artiste au Grand Véfour
Martin Guy
28.2 €

Le Classe des gourmets
Coutanceau Grégory
21.95 €

Trois étoiles de mer
Roellinger Olivier
55.75 €

Faim de mer en fin de terre
Jeffroy Patrick
45 €

Les meilleurs recettes des Meilleurs Ouvriers de France Volume 2

39 €

Héritages
Krebs Etienne
52.65 €

4 saisons à la table N°5
Alleno Yannick & Masui Kazuko
66 €

Cuisine de chefs
Collectif
22.65 €

Le feu sacré
Bocuse Paul
49.75 €

Personne ne me volera ce que j'ai dansé
Darroze Hélène
75.65 €

Contes et recettes du monde
Martin Guy & Gougaud Henri
50 €

Sucré-Salé
Gagnaire Pierre
53 €

L'air du temps
Degeimbre Sang Hoon
85 €

Eric Frechon
Frechon Eric
65.65 €

Bande originale
Gagnaire Pierre & Gonzales Chilly
55.8 €

Best Of Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse
Ducasse Alain
77.65 €

The Fat Duck Cookbook
Blumenthal Heston
54.55 €

Alléno 101 Créations
Masui Kazuko
75 €

Rostang Père & Filles
Rostang Caroline & Sophie
39 €

Le Chardenoux des Prés. la cuisine de mon Bistrot
Cyril Lignac
22 €

La cuisine de Cédric Burtin
Laurence Barruel
29.9 €

Chez Constant : recettes et produits du Sud-Ouest
Christian Constant
28.4 €

Grand Larousse gastronomique
Collectif
82.95 €

Brut de Camargue, cuisine sous influence locale
Armand Arnal
29 €

Ze Kitchen
William Ledeuil
39.9 €

Cuisinez les étoiles en images
Viatour Olivier
35 €

Cuisinez les étoiles
Collectif
35 €

Noma
Redzepi René
49.95 €

Marc Haeberlin dans votre cuisine
Marc Haeberlin
28.45 €

En cuisine avec Alain Passard
Christophe Blain
17 €

190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine- Alain Ducasse
Alain Ducasse
47.7 €

Le Cinq
Briffard Eric
79 €

La cuisine du Frenchie at home
Marchand Greg
28 €

MUGARITZ
Andoni Luis Aduriz
39 €

QUIQUE DACOSTA
DACOSTA QUIQUE
95 €

Toute la cuisine
Guy Martin
35 €

Les couleurs du goût
Wiliam le deuil
26.73 €

Diversions Sucrées
Yann Duytsche
59 €

Terroir Parisien
Yannick Alléno
49 €

Asafumi Yamashita
Bénédicte Bortoli
49.9 €

Le répertoire de la cuisine innovante
Thierry MARX et Raphael Haumont
17.64 €

Bon!
Thierry Marx
45.45 €

Origin
Ben Shewry
63.5 €

L'enfant qui rêvait d'étoiles
collectif
15.9 €

Brice Morvent présente sa junk food
Brice Morvent
22.7 €

The culinary chronicles
Hans-Albert Stechl
140 €

Le Strato
Sylvestre Wahid
49.5 €

Un chef en Alsace
Nicolas Stamm
33.7 €

Le grand Véfour
Guy Martin
84.15 €

COI stories and recipes
Daniel Patterson
45 €

L'amandier, cuisine père & fils
Volkaerts
45 €

NATURE - simple, sain et bon 2
Alain Ducasse
39.4 €

Naturalité
Alain Ducasse
162.7 €

Saveurs & Santé : la cuisine sous vide
VILGIS & TZSCHIRNER
49.95 €

alchimistes aux fourneaux
Gagnaire Pierre & This Hervé
45.5 €

La cuisine moléculaire
Collectif
28.05 €

La pâtisserie des rêves
Philippe Conticini et Thierry Teyssier
33.7 €

Rêves de pâtissier
Pierre Hermé
45 €

La crème de la crème, 100 ans de gourmandise
Wittamer
29.95 €

Petits Festins et desserts
Bras
36.4 €

Fauchon Paris
Adam Christophe
60 €

Pâtisserie Séduisante
Collectif
39.95 €

Plaisirs gourmands Chocolats et cakes
Perruchon Jean-Michel
90 €

Les ateliers sucrés d'Olivier
Bajard Olivier
32.9 €

Entremets, petits gâteaux fusion
Perruchon Jean-Michel
85 €

L'art de la viennoiserie et Festival de tartes
Bellouet G.J., Paris G. & Perruchon J.M.
75 €

Frozen Dessert
Migoya Francisco
59.5 €

Le chocolat qui me fait craquer
Christophe Michalak
29.95 €

Dictionnaire de la Pâtisserie
Glatre Eric
29 €

Les desserts de Stéphane
Stéphane Glacier
29.8 €

Verrines et petits gâteaux
Stéphane Glacier et Gaëtan Paris
78 €

Le gâteau de mes rêves
Christophe Michalak
22.35 €

Les folles tartes de Christophe Felder
Christophe Felder
20.81 €

Trucs de pâtissier
Bernard Loiseau & Gérard Gilbert
8.95 €

Macaron
Pierre Hermé
31 €

Petits gâteaux de grands pâtissiers
Cécile Coulier
20 €

Eclair de génie
Christophe Adam
29.9 €

ISPAHAN
Pierre Hermé
29.9 €

CLAIRE HEITZLER Pâtissière
Boisseau Carole-Anne
50.5 €

L'art du montage
Eyriey Luc
70 €

Carrément Chocolat
Hermé Pierre & Monteaux Danielle
19.9 €

ph10, pâtisserie
Hermé Pierre
135 €

La maison du chocolat, recettes mythiques et ludiques
Marchal Gilles
29.9 €

Chocolat l'envers du décor
Bertrand Philippe & Marand Philippe
49.55 €

Encyclopédie du chocolat
Bau Frédéric
39.8 €

CACAO: de la fève à la tablette
Pierre Marcolini
39.9 €

Pains, Muffins et Cie
Collectif
8.9 €

Technologie du pain français
Guinet Roland
29.99 €

Pains et viennoiseries pas à pas
Emmanuel Hadjiandreou
21.9 €

Pains, viennoiseries, feuilletés et cie
A.Manning
11.15 €

Boulange et boustifaille
Albert Elbilia
31.7 €

Les secrets de la casserole
This Hervé
21 €

Révélations gastronomiques
This Hervé
21 €

La cuisine sous-vide
Roca Joan & Brugués Salvador
115.5 €

Comme un chef, techniques et recettes pour réussir
Collectif
55 €

Le Grand Larousse gastronomique
Collectif
77.45 €

La cuisine de référence
Maincent-Morel Michel
35 €

La cuisine expliquée
Charles Gilles
33.5 €

Modernist cuisine
Myhrvold Nathan
399 €

Le répertoire des saveurs
Niki Seignit
27.65 €

Casseroles et éprouvettes
Hervé This
23 €

Les secrets d'un maître saucier
Gilles Dubois
25.4 €

La cuisine sous-vide
Joan Roca et Salvador Brugés
110 €

Univers cinq hits transcendance historique de Quique Dacosta
Quique Dacosta
95 €

La cuisine de référence (tome 2)
Michel Maincent-Morel
21 €

Le bonheur de cuisiner
Servan-Schreiber Perla
20 €

Cuisine-moi des étoiles
Westermann Antoine
32.65 €

Bloch-Laine
Bloch-Laine Jean-Louis
45 €

Grands Chefs, 500 photographies de cuisine, 10 ans de reportage, recettes prises sur le vif

37 €

Pêches de haute mer, 126 recettes autour du monde
Girard Lagorce Sylvie
60 €

J'aime Paris du goût en 200 adresses
Ducasse Alain
39.4 €

Au pied de cochon
Rival Pierre
27.5 €

La cuisine espagnole d'avant-garde
Carlos Capel José & Plana Lourdes
130 €

Les Toques Blanches Lyonnaise
Collectif
38 €

Le livre de pâtisserie
Gouffé Jules
44.75 €

Le livre de cuisine
Gouffé Jules
44.75 €

Cuisine inspirée, l'audace française
Astier Ingrid
49 €

Design culinaire
Bureaux Stéphane & Cau Cécile
38.5 €

L'Astrance livre de cuisine
Chihiro Masui
77.35 €

Le cochon : du museau à la queue
collectif
39.85 €

Terrines
Rodolphe Paquin
22.65 €

Mes petites charcuteries
Caroline Guézille
14.95 €

Rillettes à la folie
Stéphanie Blanquet
27 €

Mes secrets de charcutier
Gilles Verot
25 €

Terrines des villes et pâtés des champs
Camille Le Foll
27 €

Les charcuteries maison
Bruno Ballureau
27.5 €

Ripailles
Stéphane Reynaud
33.55 €

Le livre de la Tripe
Stéphane Reynaud
22.35 €

Morceaux choisis : les meilleures recettes d'un boucher passionné
Hugi Desnoyer
33.7 €

Décors et présentations
Legland JP & Dugabelle O
42 €